ギャバン（GABAN） ターメリックパウダー（缶） 220g令和4年 2月 13日 作成
概略
ギャバンから販売されています、「缶入り ターメリックパウダー 220g」です。
製品パッケージ及び概観写真
簡易製品仕様
| メーカー名 | ギャバン（GABAN） |
|---|---|
| 原材料 | ターメリック |
| 容量（g） | 220 |
| 賞味期限 | 製造から24ヶ月 |
| 生産国 | マレーシア |
製品の特徴
ショウガ科の植物の根茎部でやや土臭い香りと多少の辛みがある。カレーなどの料理を色づけるスパイス。水には溶けにくいが油との相性が良い。
引用元：https://my.ebook5.net/gaban/catalog/（カタログより一部抜粋）
使用所感
缶から出した状態。
コリアンダー・クミンに次いで、スパイスカレーを作る為に購入した香辛料の一つ。（ターメリックは日本では”うこん”とも呼ばれているもの。）
香りを嗅いで見ると、ちょっと土臭さとほろ苦い風味を感じさせる独特の香り。
総評
コリアンダー・ウミンと同様、スパイスカレーを作るには必須な香辛料な為購入しました。
カレー黄色に色付けと香りを付ける働きをするそうです。
カレー以外に使い道がないかと調べてみましたが、ターメリックライス・芥子・たくあんの色付け くらいしか個人的には使用しなさそう...これも滅多に作るものではないので、活用法に困るところです。
その他
製品情報（ギャバン HP）
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購入情報（自身購入時の情報及び販売店サイトへのリンク）
- 購入日
- 令和3年 12月 頃
- 購入場所
- 食べもんぢから。
- 購入金額
- 807
-
GABAN gaban ターメリックパウダー（缶） 220g 【スパイス ハウス食品 香辛料 粉 業務用 Turmeric うこん】
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